| 為了進(jìn)一步提高我校食堂餐飲水平和服務(wù)能力，加強(qiáng)食堂員工之間的技術(shù)交流、推廣與合作，激發(fā)食堂員工的創(chuàng)新和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，7月8日上午，我校第三食堂二樓舉辦2018年梧州學(xué)院食堂烹飪技術(shù)大賽。學(xué)生工作部、工會(huì)、財(cái)務(wù)處、后勤基建處的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及梧州市部分餐飲企業(yè)的專(zhuān)家到場(chǎng)觀(guān)摩評(píng)選。
本次比賽設(shè)大眾面點(diǎn)、大鍋菜、筵席菜三個(gè)比賽項(xiàng)目，學(xué)校第一、第三、第五食堂共派出28名選手參賽。經(jīng)過(guò)激烈的角逐，來(lái)自第一食堂的王桂連獲得大眾面點(diǎn)項(xiàng)目一等獎(jiǎng)；第一食堂的陸波獲得大鍋菜項(xiàng)目一等獎(jiǎng)；第三食堂的黎健生獲得筵席菜項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
本次比賽展現(xiàn)了我校食堂員工良好的烹飪技能和水平，增加了員工的凝聚力和歸屬感，激發(fā)了食堂員工為師生員工提供更多樣化、更高水平的飲食；同時(shí)也為我校參加廣西高校2018年烹飪技術(shù)大賽選拔參賽人選。
【文/圖：彭祖湘】
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